Trong khuôn khổ chương trình công tác tại Nhật Bản nhằm tăng cường hợp tác quốc tế trong đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ từ ngày 23 – 26 tháng 6 năm 2026, đoàn công tác của Khoa Khoa học Sức khỏe – Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh (IUH) đã có chuyến thăm và làm việc với Natural Ingredient Division R&D Group thuộc Taiyo Kagaku Co., Ltd. – doanh nghiệp hàng đầu Nhật Bản trong nghiên cứu, phát triển và sản xuất các thành phần có nguồn gốc tự nhiên, thực phẩm chức năng và nguyên liệu phục vụ ngành thực phẩm, dược phẩm và chăm sóc sức khỏe.
Đoàn công tác do GS.TS. Trần Đình Thắng – Trưởng Khoa Khoa học Sức khỏe làm trưởng đoàn, cùng các giảng viên của Khoa.
Đón tiếp đoàn có:
- TS. Junya Kobayashi – Giám đốc Natural Ingredient Division R&D Group, Giáo sư Trường Sau đại học Hợp tác Học thuật – Công nghiệp (Academic–Industrial Graduate School), Đại học Mie (Mie University);
- TS. Yuuki Kasama – Senior Scientist, Natural Ingredient Division R&D Group;
- GS. Kenji Hara – School of Engineering, Tokyo University of Technology (TUT).
Giới thiệu thế mạnh nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Mở đầu buổi làm việc, TS. Junya Kobayashi đã giới thiệu về quá trình hình thành và phát triển của Taiyo Kagaku – doanh nghiệp có hơn bảy thập kỷ kinh nghiệm trong nghiên cứu và thương mại hóa các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên. Với định hướng kết hợp nghiên cứu khoa học với nhu cầu của ngành công nghiệp, Taiyo Kagaku đã phát triển nhiều dòng nguyên liệu chức năng được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm tại nhiều quốc gia trên thế giới.
TS. Junya Kobayashi cũng chia sẻ vai trò của Natural Ingredient Division R&D Group trong việc nghiên cứu các hợp chất hoạt tính sinh học từ thiên nhiên, tối ưu hóa công nghệ chiết xuất, đánh giá hiệu quả sinh học và phát triển các nguyên liệu mới có giá trị gia tăng cao, phục vụ xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động và dinh dưỡng cá thể hóa.
Chia sẻ định hướng phát triển của Khoa Khoa học Sức khỏe IUH
Đại diện Khoa Khoa học Sức khỏe, GS.TS. Trần Đình Thắng đã giới thiệu quá trình hình thành và phát triển của Khoa, các chương trình đào tạo Dược học, Dinh dưỡng và Khoa học thực phẩm, cùng định hướng phát triển các ngành mới trong lĩnh vực khoa học sức khỏe.
Đặc biệt, Khoa đang tập trung xây dựng các nhóm nghiên cứu mạnh về hợp chất thiên nhiên, dược liệu, thực phẩm chức năng, công nghệ sinh học, dinh dưỡng và khoa học sức khỏe, đồng thời thúc đẩy hợp tác quốc tế và kết nối với doanh nghiệp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ.
Trao đổi các cơ hội hợp tác nghiên cứu
Hai bên đã thảo luận nhiều hướng hợp tác có tiềm năng, bao gồm:
- Nghiên cứu khai thác các hợp chất hoạt tính sinh học từ nguồn tài nguyên thiên nhiên của Việt Nam và Nhật Bản.
- Phát triển nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chức năng, nutraceuticals và các sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
- Ứng dụng công nghệ chiết xuất xanh, tinh sạch và đánh giá hoạt tính sinh học của các hợp chất tự nhiên.
- Hợp tác nghiên cứu về dinh dưỡng, sức khỏe cộng đồng và phát triển các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của xã hội già hóa.
- Phối hợp thực hiện các dự án nghiên cứu quốc tế, công bố khoa học và chuyển giao công nghệ.
Trong phần trao đổi chuyên môn, TS. Yuuki Kasama đã giới thiệu các nghiên cứu mới về ứng dụng công nghệ phân tích hiện đại và đánh giá chức năng sinh học của các nguyên liệu tự nhiên trong quá trình phát triển sản phẩm. Những kinh nghiệm của Taiyo Kagaku trong việc chuyển hóa kết quả nghiên cứu thành các sản phẩm thương mại đã nhận được sự quan tâm của đoàn công tác.
Đại diện Tokyo University of Technology, GS. Kenji Hara đã chia sẻ về mô hình hợp tác giữa trường đại học và doanh nghiệp tại Nhật Bản, đồng thời đề xuất thúc đẩy các chương trình nghiên cứu liên ngành giữa Tokyo University of Technology, Taiyo Kagaku và Khoa Khoa học Sức khỏe – IUH, đặc biệt trong các lĩnh vực kỹ thuật y sinh, công nghệ thực phẩm và khoa học sức khỏe.
Tham quan trung tâm nghiên cứu và phát triển
Trong khuôn khổ chuyến thăm, đoàn công tác đã tham quan hệ thống phòng nghiên cứu và phát triển (R&D), phòng phân tích nguyên liệu, khu vực phát triển sản phẩm thử nghiệm và các phòng thí nghiệm hiện đại của Taiyo Kagaku. Đoàn được giới thiệu quy trình nghiên cứu từ khâu lựa chọn nguyên liệu, đánh giá hoạt tính sinh học, tối ưu hóa quy trình sản xuất đến kiểm định chất lượng và thương mại hóa sản phẩm.
Thông qua các trao đổi thực tế, đoàn công tác đã có thêm nhiều kinh nghiệm về mô hình gắn kết giữa nghiên cứu khoa học – phát triển công nghệ – doanh nghiệp, góp phần định hướng phát triển các hoạt động nghiên cứu ứng dụng và đổi mới sáng tạo tại Khoa Khoa học Sức khỏe.
Hướng tới quan hệ hợp tác bền vững
Kết thúc buổi làm việc, các bên thống nhất sẽ tiếp tục trao đổi để xây dựng các chương trình hợp tác cụ thể, tập trung vào:
- Thực hiện các đề tài nghiên cứu chung về hợp chất thiên nhiên và thực phẩm chức năng.
- Trao đổi giảng viên, nhà khoa học và sinh viên.
- Đồng hướng dẫn học viên sau đại học và nghiên cứu sinh.
- Phát triển các dự án nghiên cứu có sự tham gia của doanh nghiệp.
- Công bố quốc tế và chuyển giao công nghệ.
- Tổ chức các hội thảo, khóa đào tạo chuyên sâu và chương trình thực tập nghiên cứu.
Chuyến thăm và làm việc với Natural Ingredient Division R&D Group – Taiyo Kagaku là một hoạt động có ý nghĩa quan trọng trong chiến lược quốc tế hóa của Khoa Khoa học Sức khỏe – Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh. Hoạt động này không chỉ góp phần mở rộng mạng lưới hợp tác với doanh nghiệp và các trường đại học Nhật Bản mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển các chương trình nghiên cứu, đào tạo và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực hợp chất thiên nhiên, thực phẩm chức năng, dinh dưỡng và khoa học sức khỏe, hướng tới tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng và phát triển bền vững.
.jpg)
