Khoa Khoa học Sức khỏe – Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh (IUH) là đơn vị đào tạo và nghiên cứu được thành lập nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực khoa học sức khỏe, dinh dưỡng và các ngành liên quan trong bối cảnh chuyển đổi hệ thống y tế – chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam.
Trực thuộc Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, Khoa Khoa học Sức khỏe định hướng phát triển theo mô hình đào tạo gắn với nghiên cứu – ứng dụng – chuyển giao công nghệ, lấy người học làm trung tâm và gắn chặt với nhu cầu thực tiễn của doanh nghiệp, bệnh viện, viện nghiên cứu và cộng đồng.